MATERIE PRIME
INGREDIENTI SCELTI
Grazie a un forte sodalizio con alcuni armatori siciliani serviamo crudité e pescato fresco che arriva almeno 3 volte a settimana da quest’isola meravigliosa.
Oltre a questa delizia dei nostri mari, da noi potrai assaggiare anche le famose acciughe del Cantabrico o le ostriche della Bretagna!
Insomma, da noi ci sono tutti gli ingredienti (è il caso di dirlo) per una vera esperienza culinaria dove freschezza, ricercatezza e innovazione sono di casa e la vera testimonianza di una passione che dura da quasi 30 anni.
